ZELENÝ APRÍL

Jar je tu, plná šťavnatá zelená. Po šedivých, mrazivých mesiacoch prichádzajú farby nielen do domácnosti, ale aj do nášho jedálnička.

ZELENÁ NA TANIERI

Na prechádzke jarnou prírodou by ste nemali pri zbere minúť tieto rastlinky: púpavu, podbeľ, žihľavu, prvosienku, fialku či pľúcnik. Sú skvelé čerstvé, ale je možné ich aj sušiť alebo macerovať.

Využite lístky žihľavy, mladej ďateliny, púpavy, rebríčka i medvedieho cesnaku, ktorý nájdete v lesoch už v marci. Tieto bylinky je možné pridať do šalátov, polievok, plnky, k mäsu, na varené zemiaky alebo do cestovín. Spokojné bude nielen zažívanie, ale aj vaša peňaženka. V čistých lokalitách, na lúkach, záhradách a v lese sú v podstate zadarmo, stačí si ich šetrne trochu natrhať.

Nielen lístky je možné v kuchyni spracovať, aj kvety sedmokrások, podbeľa, púpavy môžete využiť v ovocných a zeleninových šalátoch alebo ako nálev na posilňujúci čaj. Potom ani jarná únava nebude mať šancu.

Pre ďalšiu inšpiráciu nazrite do nášho článku na tému Žihľavobranie >>

A čo by sa vám mohlo v domácnosti hodiť?

kanvice z borosilikátového skla, ktoré slúžia na lúhovanie bylinných nálevov
sklenené hrnčeky rôznych tvarov, jednostenné aj dvojstenné, ktoré udržia teplotu nápojov po dlhšiu dobu
mažiare na drvenie listov žihľavy, petržlenovej vňate alebo medvedieho cesnaku na pesto
krájače, nožnice na bylinky, šalátové príbory na premiešavanie šalátu

KÚPEĽ A MASÁŽ

Názov tohto mesiaca - apríl je odvodený od statného listnatého stromu. Dubom práve teraz narastajú nové lístky. Povarením dubovej kôry, mladých výhonkov zo smreka či borovice si môžete pripraviť kúpeľ.

Ako na to?

1 diel dubovej kôry a 2 diely mladých smrekových a borovicových výhonkov namočte na 12 hodín do studenej vody (najlepšie do nekovovej nádoby). Potom priveďte do varu a nechajte ešte 15 minút odstáť pod pokrievkou. Cez jemné sitko prelejte do vane a dolejte vodou tak, aby vám bola teplota a hladina čo najpohodlnejšia. Pred spaním si na 15 až 20 minút užite relax a vôňu, ktorú vám tento blahodarný kúpeľ poskytne. Ráno budete ako znovuzrodení.

SERVÍROVANÉ NA ZELENÉ

U nás nájdete v príjemnom tlmenom zelenom i keramickom riade z kolekcie Alfa. Stačí si nakombinovať dezertné, plytké a hlboké taniere, polievkové misky a hrnčeky a vaše stolovanie získa hneď nový rozmer. Stolovanie je možné podčiarknuť aj syntetickým prestieraním v zelenom tóne, ktoré zamedzí poškodeniu stola horúcimi taniermi. Omrvinky potom jednoducho zosypete do koša. Kolekcia Alfa si rozumie aj s rustikálnym, prírodným materiálom, napr. tácky alebo dekoráciami z mangového dreva či rákosovými alebo kukuričnými podložkami pod taniere či vázu.